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Kirsch-PfannkuchenZutaten für Rezept: Kirsch-Pfannkuchen • 2 Eier
• 150 ml Milch
• 80 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen
• 2 El. Zucker
• 1 Tl. Zimt
• 2 Tl. Speisestärke
• 20 g Öl
• 150 g Sahne
• Mandelblättchen
Zubereitung: Kirsch-Pfannkuchen Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl, 1 Prise Salz verrühren.
Schattenmorellen abtropfen, Saft mit Zucker, Zimt aufkochen, mit
Speisestärke binden, Kirschen zugeben, kühl stellen.
Eiweiss steifschlagen, unter den Teig heben, in heissem Öl 4 Pfannkuchen
backen. Sahne steifschlagen, mit den Kirschen auf den Pfannkuchen
anrichten. Mit Mandelblättchen bestreün.
Pro Portion ca. 330 kcal/1380 kJ
** From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tü, 05 Jan 1993 21:45:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Mehlspeisen, Pfannkuchen, Kirschen
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Pfannkuchenteig Zutaten verrühren, in Öl ausbacken.
Beilagen : Kaltes Bier
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Pfannkuchen, Mehlspeisen
• zum Rezept Pfannkuchenteig
Waffeln dünneDie geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
• zum Rezept Waffeln dünne
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