Kirschkuchen mit Pinienkernen
Zutaten für Rezept: Kirschkuchen mit Pinienkernen
• 400 g Mehl
• 1 Pk. Trockenhefe
• 100 g Zucker
• 2 Pk. Vanillezucker
• 3 Eier
• 100 g Butter
• 6 El. Milch
• 500 g Saürkirschen
• 2 El. Pinienkerne
• Hagelzucker zum Bestreün
• Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110
Zubereitung: Kirschkuchen mit Pinienkernen
Hefeteig aus Mehl, Hefe, 2/3 des Zuckers, Vanillezucker, Eier,
flüssige Butter und lauwarmer Milch herstellen, gehenlassen.
Auf das gefettete Kuchenblech geben, mit Kirschen und Pinienkernen
belegen und mit dem restlichen Zucker bestreün.
Bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen noch heiss mit dem Hagelzucker bestreün. Dazu eiskalte
geschlagene Sahne.
Stichworte: Kuchen, Backen, Kirschen, P1
Hefepfannkuchen
Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Anis mischen. Eier und Buttermilch zugeben und
alles mit den Quirlen des Handrührgerätes gut verrühren. Den Teig etwa
1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Rhabarberstücke unterheben.
Aus dem Teig nacheinander
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zum Rezept Hefepfannkuchen
