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Klößchen mit PflaumenkompottZutaten für Rezept: Klößchen mit Pflaumenkompott • 100 g getrocknete Pflaumen (ohne Stein)
• 1 l Rotwein
• 2 El. Vanillezucker
• 4 El. Preiselbeerkompott (aus dem Glas)
• 2 El. Speisestärke
• 2 Vanilleschoten
• 200 g Uncle Ben's 7 Corn-Equilinia
• 2 El. Zucker
• 600 ml Milch
• 2 Eier
• 2 El. Mohn
Zubereitung: Klößchen mit PflaumenkompottPflaumen vierteln, mit Rotwein, 200 ml Wasser und Vanillezucker
ca. 30 Minuten köcheln lassen. Preiselbeerkompott dazugeben, in
Wasser angerührte Speisestärke angießen und alles kurz aufkochen.
Für die Equilinia-Klößchen Vanilleschoten aufschlitzen, Vanillemark
auskratzen und mit 7 Corn-Equilinia, Zucker und Milch bei milder
Hitze ca. 30 Minuten kochen, dabei mehrmals umrühren. Die Masse
etwas abkühlen lassen, Eier unterrühren und mit zwei Eßlöffeln
Klößchen abstechen. Mohn ohne Fett in einer Pfanne rösten.
Equilinia-Klößchen mit dem Pflaumenkompott auf Tellern anrichten
und mit Mohn bestreut servieren. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse
garnieren.
kJ / kcal p.P.: 1980 / 473
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Pflaumen Bananen Aufstrich Die Pflaumen in Stücke schneiden, im Orangensaft einweichen und
mindestens eine Stunde - besser über Nacht - qüllen lassen.
Anschliessend zusammen mit der Banane und den Gewürzen pürieren.
Abschmecken und durchziehen lassen.
Im Kühlschrank . • zum Rezept Pflaumen Bananen Aufstrich
Pflaumenkuchen mit StreuseldeckeDen ausgerollten Hefeteig mit zerlassener Margarine
bestreichen, mit Semmelbröseln bestreün. Die gut
abgetropften Pflaumen auf den Teig legen.
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Pflaumenkugeln Pflaumen fein zerschneiden. Mit Mandeln, Pflaumenmus, Zimt und Nelken
verkneten. Kugeln formen und in gemahlenen Mandeln wälzen.
* Pro Stück ca. 60 Kalorien / 251 kJ
Stichworte: ZER, Pralinen, Konfekt, Pflaumen
• zum Rezept Pflaumenkugeln
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