Knäckebrot mit Rollmops
Zutaten für Rezept: Knäckebrot mit Rollmops
• 9 Scheib. Roggenknäckebrot
• 300 g körniger Frischkäse
• 1 Kistchen Kresse
• 3 Stangen Bleichsellerie und
• 18 zartgrüne Blättchen
• Salz
• schwarzer Pfeffer adM.
• 9 kleine, mild eingelegte Rollmöpse
• (etwa 300 g)
Zubereitung: Knäckebrot mit Rollmops
1. Knäckebrotscheiben halbieren, auf einer Servierplatte verteilen.
Frischkäse daraufgeben. Kresse mit der Schere abschneiden, auf dem
Frischkäse verteilen. Bleichsellerie und -blättchen waschen. Wasser
gut abschütteln. Bleichselleriestangen schräg in Scheiben schneiden
und je 1 Stück auf die Happen legen.
2. Alles mit Salz und Pfeffer überstreün. Rollmöpse gut abtropfen
lassen, mit einem scharfen Messer halbieren. Rollmöpse mit einem
Spießchen auf den Happen fixieren, mit je 1 Sellerieblättchen
garnieren.
Gefüllte Zucchini mit Krabben
Zucchini längs halbieren und das weiche Fruchtfleisch herauslösen.
Hälften in eine gefettete Auflaufform geben.
Etwas Fruchtfleisch zerkleinern mit Frischkäse, Krabben und
gehacktem Dill vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die
Zucchini ...
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zum Rezept Gefüllte Zucchini mit KrabbenNudeln Mit Zucchinisauce
Zucchini waschen, putzen, kleinschneiden. Zucchini im heissen Fett
andünsten. Pfeffern. Abgedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Frischkäse,
Parmesankäse und feingeschnittenes Basilikum unterrühren. Bei
geringer Hitze ca. 5 Minuten weiterdünsten. Nudeln ...
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zum Rezept Nudeln Mit Zucchinisauce
