Knoblauch-Chili-EssenzZutaten für Rezept: Knoblauch-Chili-Essenz • 10 Knoblauchzehen
• 5 klein. frische Chilischoten
• Sherry
Zubereitung: Knoblauch-Chili-Essenz Knoblauchzehen abziehen und halbieren, die Chilischoten rundherum
einstechen.
Mischen und in eine Weinflasche geben.
Mit Sherry füllen; dabei Platz für den Korken lassen.
Flasche fest verkorken und einige Wochen ungestört stehen lassen.
Der Sherry kann von Zeit zu Zeit aufgefüllt werden.
** Gepostet von K.-H. Boller
Stichworte: Würze, Knoblauch, P1
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