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Knoblauch-MandelsauceZutaten für Rezept: Knoblauch-Mandelsauce • 180 ml Joghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 2 El. Mandeln; geschält und gerieben
• Salz
• Pfeffer
• Rene Gagnaux
Zubereitung: Knoblauch-MandelsauceDurchgepressten Knoblauch unter den Joghurt mischen, Mandeln zugeben
und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Beachten: diese Sauce sollte am Tag der Zubereitung gegessen werden.
Am nächsten Tag nimmt der Knoblauch einen unangenehmen Geschmack an.
Passt vor allem zu: Lamm, Siedfleisch, Schweinefleisch, gekochtem
Meerfisch.
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und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Sauce, Knoblauch, Joghurt, Mandel, P2
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