 |
KnoblauchcocktailZutaten für Rezept: Knoblauchcocktail • 25 p. Port. Knoblauchzehen
• 30 g Olivenöl
• 3 El. Essig
• 2 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 200 g Rübli (Möhren), in Scheiben
• 100 g Stangensellerie, in Streifen
• 100 g Lauch, in Streifen
• 4 p. Port. Gelbe Zuckerhutblätter
• Schnittlauch
Zubereitung: Knoblauchcocktail Dieses Rezept ist für diejenigen, die Knoblauch wirklich gern haben.
Knoblauch schälen, im heissen Öl 7 bis 9 Minuten zugedeckt
braten, in eine Schüssel geben.
Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verrühren,
mit dem Knoblauch mischen.
Rübli, Stangensellerie und Lauch dazumischen, zugedeckt 20 bis 30
Minuten marinieren lassen.
Knoblauchcoktail auf die 4 Zuckerhutblätter anrichten, mit
Schnittlauch bestreün.
(Quelle: Die Jahreszeitenküche, Salate und Kräuter,
Unionsverlag
Zürich, ISBN 3 293 00164 5)
Erfasser:
Stichworte: Vorspeisen, P4
Rezepte nachschlagen: | Suppe |
Bewerten Sie "Knoblauchcocktail"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Knoblauchcocktail" ähnliche Rezepte
Gurken Knoblauch Salat Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht
ausdrücken. Knoblauch zerdrücken, mit Öl, Soja-Sauce, Essig und
Honig gut vermischen. Mit den Gurken vermischen. Pfeffern. Mit
gehacktem Dill bestreün.
** Gepostet von Michäl ... • zum Rezept Gurken Knoblauch Salat
Gazpacho Standard Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, putzen und
würfeln.
Zwiebeln schälen, Salatgurke waschen, Paprikaschoten halbieren,
waschen und von den Samensträngen befreien. Dann alles würfeln.
Das Brot in kleine Würfel schneiden. Von ... • zum Rezept Gazpacho Standard
Ikra I bessarabisch Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.
** Gepostet von Andrea Widmann
Date: Mon, • zum Rezept Ikra I bessarabisch
|
 |
|
|
