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KnoblauchcremeZutaten für Rezept: Knoblauchcreme • 1 Eigelb
• 1 Tl. Senf
• 1 El. Zitronensaft
• 4 Knoblauchzehen
• 4 El. Olivenöl
• 250 g Speisequark
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Knoblauchcreme Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen abziehen, fein
gewürfelt hinzugeben. Speisequark unterrühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
* Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fondüsauce etc.
Stichworte: Knoblauch, Fondü, Fisch
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