KNOBLAUCHZEHE HERBER WEISSWEIN DORIN ODER FENDANT GREYERZER KAESE GROB GERAFFELT
Waadtländer Fondü Die Knoblauchzehe in dünne Scheibchen schneiden und in der
Butter - in der Fondükachel - hellgelb werden lassen, dann die
Knoblauchstückchen herausfischen, Wein und danach Käse zugeben.
Ständig rühren, würzen mit Pfeffer und geriebener ... • zum Rezept Waadtländer Fondü
Neünburger FondüDie Knoblauchzehe vierteln und mit dem Wein pürieren. Wein in eine
Fondükachel giessen und erwärmen. Käse nach und nach unter ständigem
Rühren mit einem Holzlöffel zugeben. Mit Pfeffer und geriebener
Muskatnuss würzen.
Das Stärkemehl in Kirschwasser . • zum Rezept Neünburger Fondü
Neünburger Fondü Die Knoblauchzehe vierteln und mit dem Wein pürieren. Wein in eine
Fondükachel giessen und erwärmen. Käse nach und nach unter ständigem
Rühren mit einem Holzlöffel zugeben. Mit Pfeffer und geriebener
Muskatnuss würzen.
Das Stärkemehl in ... • zum Rezept Neünburger Fondü
Appenzeller Fondü Man kann von dem eine Käse mehr und von dem anderen weniger nehmen.
Je höher der Anteil des Appenzellers, desto kräftiger schmeckt die
Fondü.
Wein in die Fondükachel giessen und erwärmen. Knoblauchzehe
hineinpressen. Geraffelten Käse nun nach un • zum Rezept Appenzeller Fondü
Appenzeller Fondü Man kann von dem eine Käse mehr und von dem anderen weniger
nehmen. Je höher der Anteil des Appenzellers, desto kräftiger
schmeckt die Fondü ;-9
Wein in die Fondükachel giessen und erwärmen. Knoblauchzehe
hineinpressen. Geraffelten Käse nun nach • zum Rezept Appenzeller Fondü
Schweizer FondüEmmentaler, Greyerzer fein Würfeln oder grob raspeln
Knoblauchzehe abziehen, halbieren, einen Fondütopf damit ausreiben.
Speisestärke mit Weisswein anrühren, in dem Fondütopf auf der
Kochstelle zum Kochen bringen, nach und nach den Käse ... • zum Rezept Schweizer Fondü
Schweizer KäsefondüDen Käse von seiner Rinde befreien und mit dem Schnitzelwerk grob
raspeln. Weißwein mit der Speisestärke und dem durchpreßten
Knoblauch verrühren, In einen feürfesten Keramiktopf den Käse und
die Weinmischung geben und auf 2 oder Automatik-Kochstell • zum Rezept Schweizer Käsefondü
Moitic Moitic Den geriebenen Greyerzer mit dem Wein und dem Zitronensaft in dem
gründlich mit Knoblauch ausgeriebenen Caqülon aufkochen lassen. Mit
der in wenig Wein aufgelösten Speisestärke binden. Ist die Fondü
glatt gerührt, den auf einer Raffel gespänten ... • zum Rezept Moitic Moitic
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