KNOBLAUCHZEHEN EIGELB PRISE SALZ
Paprika Marinade für Schwein Geflügel und Lamm Alles zusammenmischen und über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.
Die Fleischstücke dann jeweils für 2 Stunden marinieren.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Stichworte: Marinade, B-B-Q, P4
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Gurken Knoblauch Salat Die Gurken schälen und raspeln. Salzen, stehen lassen. Leicht
ausdrücken. Knoblauch zerdrücken, mit Öl, Soja-Sauce, Essig und
Honig gut vermischen. Mit den Gurken vermischen. Pfeffern. Mit
gehacktem Dill bestreün.
** Gepostet von Michäl ... • zum Rezept Gurken Knoblauch Salat
Kartoffelkroketten Kartoffeln kochen, pellen und passieren. Darunter die Eigelbe
und eine Prise Muskatnuss arbeiten. Die Masse zu Walzen mit 1,5 cm
Durchmesser und 4 cm Länge formen. In Mehl, Eiern, Paniermehl
panieren und im Fettbad bei 160 - 170 GradC ausbacken.
• zum Rezept Kartoffelkroketten
Mulligatawny Suppe II Huhn innen und aussen unter kaltem Wasser waschen. Mit
Haushaltspapier abtrocknen. Rundherum mit Curry, Salz
und Pfeffer einreiben.
Butter in einem Topf erhitzen. Huhn reingeben. 5 Minuten
anbraten und die geschälten, in Scheiben ... • zum Rezept Mulligatawny Suppe II
Knoblauch eingelegt in Honig Die Knoblauchzehen in Milch 2-3 Minuten blanchieren, gut abtropfen
lassen.
Honig mit Zitronensaft und einer Prise Salz aufkochen lassen,
Rosmarin und Chilischote dazugeben.
Den Knoblauch in ein Einmachglas (1/2 Liter) geben, die ... • zum Rezept Knoblauch eingelegt in Honig
Geröstete Knoblauchzehen In einem Schmortopf zürst das Öl, dann die Butter erhitzen. Die
gepellten Knoblauchzehen werden nebeneinander in den Topf gelegt; sie
müssen von dem Fett bedeckt sein. Im vorgeheizten Backofen bei 180Grad C
unter gelegentlichem Begiessen backen. Heis • zum Rezept Geröstete Knoblauchzehen
Büsumer Eierpunsch Das Wasser erhitzen. Das Eigelb in einem Topf mit dem Zucker schaumig
schlagen. Das heisse, nicht mehr kochende Wasser unter ständigem
Rühren hinzugeben, mit den Gewürzen abschmecken und den vorgewärmten
Rum hinzufügen. Das heisse, schaumige Getränk • zum Rezept Büsumer Eierpunsch
Aprikosen Nuss Schnitten Alles in eine Rührschüssel, verkneten und auf einem Backblech ausrollen.
Den Boden dann mit der Aprikosenkonfitüre bestreichen. Das Eiweiss, Zucker
und die Haselnüsse verrühren und alles über die Aprikosenkonfitüre
auftragen.
Dann ab in den • zum Rezept Aprikosen Nuss Schnitten
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