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Knusper-Bratapfel mit Rum-RosinenZutaten für Rezept: Knusper-Bratapfel mit Rum-Rosinen • 4 Äpfel (am besten Boskop)
• 3 El. Rosinen
• 3 El. Rum
• 30 g Butter
• 3 El. Haferflocken, blütenzarte
• 5 El. Zucker, braun
• 5 El. Sahne
Zubereitung: Knusper-Bratapfel mit Rum-Rosinen Rosinen waschen, trockentupfen und eine Stunde zugedeckt in Rum
qüllen lassen. Butter in einer Pfanne geben und bei niedriger
Temperatur zerlassen. Haferflocken und Zucker dazugeben und unter
ständigem Rühren leicht bräunen.
Pfanne von der Herdplatte nehmen und die Sahne sowie die Rum-Rosinen
unterrühren. Das Kerngehäuse der gewaschenen Äpfel ausstechen.
Die Äpfel in eine gefettete, mit Haferflocken ausgestreute Auflaufform
setzen und mit der Knuspermischung füllen. Im vorgeheizten Backofen
bei 220GradC ca. 30 Minuten backen.
Dazu schmeckt dann hervorragend eine Vanillesauce oder Nusseis.
Info: Bei 4 Stück pro Portion ca. 1308kJ/313 kcal, 2 g E, 42 g KH,
11 g F
Stichworte: Dessert, Nachtisch, P4
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