Spargelspitzen mit RäucherlachsSpargelspitzen mit dem Wasser in einen Topf geben. Bei schwacher
Hitze in 5 bis 10 Minuten heiss werden lassen. Spargelspitzen
rausnehmen. Abtropfen lassen und warm stellen.
Für die Sosse Butter in einem Topf erhitzen. Mehl reinstreün.
Unter Rühre • zum Rezept Spargelspitzen mit Räucherlachs
Spargel Cocktail 1Spargel und Mandarin-Orangen auf je einem Sieb abtropfen lassen.
Petersilie abbrausen, trockentupfen und fein hacken. Alles in einer
Schüssel mischen.
Für die Marinade Sahne halbsteif schlagen. Mit Mayonnaise,
Mandarinsaft und Zitronensaft ... • zum Rezept Spargel Cocktail 1
Spargel Eier GemüseSpargel schälen, waschen. In 3 cm lange Stücke schneiden. Wasser
mit Salz und Butter in einem grossen Topf aufkochen. Spargel
reingeben. Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.
Wasser in einem anderen Topf aufkochen. Eier reingeben. 10 ... • zum Rezept Spargel Eier Gemüse
Amerikanische AprikosentorteMürbeteig kneten. Springform damit auslegen. Einen Teigrest
zurücklassen. Kühl stellen.
Für die Füllung:
Aprikosen halbieren. Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Weisswein
und Orangenschale mischen. Im Topf erhitzen. Aprikosen darin 5
Minute • zum Rezept Amerikanische Aprikosentorte
Spargel Florentiner ArtWas in der klassischen Küche mit Spinat zubereitet wird, darf sich
meist >>Florentiner Art<< nennen. Die Florentiner aber holen sich
ihren Spargel manchmal aus Genua, wo er - ein hübscher Kontrast zum
Spinatgrün - mit violetten Köpfen gezüchtet wird.
• zum Rezept Spargel Florentiner Art
Spargel eingelegt =
Spargel waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf her schälen.
Stielenden abschneiden. Stangen halbieren. In einen Topf geben. Mit
Wasser übergiessen. Mit Salz und einem Esslöffel Zucker würzen.
Zugedeckt 20 Minuten kochen lassen. Spargel rausnehmen • zum Rezept Spargel eingelegt
Spargel mit Holländischer SosseSpargelstangen waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf her schälen.
Spargelstangen portionsweise mit Garn zusammenbinden.
Butter in einem länglichen Topf erhitzen. Spargel reingeben. Mit
Salz und Zucker bestreün. Mit Wasser begiessen. Aufkochen ... • zum Rezept Spargel mit Holländischer Sosse
Spargel polnische ArtSpargel waschen und abtropfen lassen. Vom Kopf her schälen. Holzige
Stielenden abschneiden.
Butter in einem länglichen Topf erhitzen. Spargel reingeben. Mit
Salz und Zucker würzen. Wasser drübergiessen und aufkochen,
Spargel zugedeckt 20 Minuten . • zum Rezept Spargel polnische Art
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