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5 Tips f. schonende Zubereitung

1) Dдmpfen: Beim Dдmpfen bleiben die Nдhrstoffe fast vollkommen erhalten: Das kleingeschnittene Gemьse gart in einem Siebeinsatz bei fest geschlossenem Deckel ьber heiЯem Wasserdampf.
2) Dьnsten: ...


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5 Tips fьr den runden Genuss (Kьrbis)

1) Vitaminbombe: Je kleiner der Kьrbis und je krдftiger die Farbe, desto vitaminreicher ist er.
2) Perfekte Frucht: Der Kьrbis sollte ohne Druckstellen sein und beim Draufklopfen "klingen" - dann ...


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5 Tips fьr perfektes Nudelkochen

1) Wasser: pro 100g Nudeln brauchen Sie 1 Liter Wasser. Bei weniger Wasser kann sich die Stдrke nicht lцsen - die Pasta wird pappig.
2) Salz: Faustregel: 10g Salz (1Tl) fьr 100g Nudeln. Aber: Das ...


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5 Tips zum Fettsparen

1) Fettarm braten: Alufolie ganz dьnn mit Цl einpinseln. Bratgut fest einwickeln, im Backofen garen. In guten Pfannen genьgt es, den Boden hauchdьnn einzufetten.
2) Sahne austauschen: Schlagsahne ...


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5 Tips zum Kaloriensparen

1) Frьhstьck: 30g Rдucherschinken haben 115kcal, 30g Lachsschinken 21kcal; 1Tl Halbfettbutter hat 18kcal, Butter 37kcal.
2) Sausen: Mit Mager-Joghurt binden. 50g haben 20kcal, saure Sahne ...


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5 Tips: fьr den Tagesbedarf wichtiger Vitamine

1) Vitamin A: Wichtig fьr Augen, Haut, Haare, Zellschutz, Abwehrkrдfte. Den Tagesbedarf decken 60g Mцhren oder 340g Aprikosen.
2) Vitamin B1: Gut fьr Nerven (Anti-Stress-Vitamin), Herz, ...


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6 Tips zu Oliven

1) Die beste Qualitдt: "natives Olivenцl extra". Das gibt's bei Aldi schon fьr 6Dm. Stufe 2: "natives Olivenцl" - von guter Qualitдt. Am gьnstigsten: normales Olivenцl (ab 3M).
2) Zum Backen und ...


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9 Tips ьber Fettgehalt: Fisch, Fleisch, Wurst

Fisch oder mageres Fleisch sind zweimal bis dreimal pro Woche sehr empfehlenswert, weil sie wichtige Nдhrstoffe enthalten. Aber Vorsicht bei versteckten Fetten, vor allem bei Wurstwaren. Hier kцnnen ...


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