Kohlrabi-TomatensalatZutaten für Rezept: Kohlrabi-Tomatensalat • 1 mittl. Kohlrabi
• 5 mittl. Tomaten
Zubereitung: Kohlrabi-Tomatensalat -- Kohlrabi / Tomaten je etwa gleiche Menge
100 ml Saürrahm
1 bn Schnittlauch
;Salz
;Pfeffer
;Balsamico-Essig
;Olivenöl
Den rohen Kohlrabi in feine Scheiben schneiden und
anschliessend stifteln. Tomaten in Scheiben und
dann in Streifen schneiden. Schnittlauch dazugeben,
mit den übrigen Zutaten vermischen und etwas
ziehen lassen.
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