Kokosmakronen - Ellen Spilker
Zutaten für Rezept: Kokosmakronen - Ellen Spilker
• 150 g Butter
• 250 g Zucker
• 225 g Eier
• 400 g Kokosraspeln
• Zitronenschale
• Ilka Spiess Himmel un' Erd Ellen Spilker
Zubereitung: Kokosmakronen - Ellen Spilker
Butter im Topf schmelzen. Zucker, Zitronenschale, Eier und
Kokosraspeln dazu geben und umrühren, auf kleiner Flamme erhitzen
bis ca. 50-60 Grad Celsius.
Sofort mit dem Spritzbeutel (grosse Sterntülle) Makronen auf
Trennpapier spritzen. Im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 10-11 Min.
backen.
Waffeln dünne
Die geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
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zum Rezept Waffeln dünne
