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KOPF WIRSING DURCHWACHSENER SPECK MARGARINE
Schellfisch Auf Wirsing GemüseFisch säubern und säürn. In vier Portionen teilen. Wirsing putzen,
waschen, kleinschneiden. Speckstreifen im heissen Öl auslassen.
Zwiebelwürfel und Wirsing zugeben, andünsten. Mit Brühe ablöschen,
ca. 5 Minuten dünsten. Abschmecken. Gemüse und Fisch i • zum Rezept Schellfisch Auf Wirsing Gemüse
Herzhafte Wirsingtorte Mehl, Salz, Ei und Margarine schnell zu einem glatten Teig verkneten,
kalt stellen. Ausrollen und eine Quiche- oder Springform damit
auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Speck würfeln und den
Wirsing in Streifen schneiden. Den Speck in einer ... • zum Rezept Herzhafte Wirsingtorte
Wirsingrouladen mit Champignons Wirsing putzen, Strunk entfernen und in reichlich kochendem
Salzwasser 10 Minuten garen. Abtropfen lassen und pro Portion ein
schönes Blatt ablösen (den restlichen Kohl anderweitig verwenden).
Die dicken Rippen flachschneiden.
Speck würfeln und • zum Rezept Wirsingrouladen mit Champignons
Wirsing mit Champignons und SpeckVom Wirsing die äusseren Blätter entfernen und den Strunk
herausschneiden. Den Wirsing achteln, in etwa 2 cm breite Streifen
schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
Speck in Würfel schneiden. Butter erhitzen und die Speckwürfel darin
etwas .. • zum Rezept Wirsing mit Champignons und Speck
Ananas Wirsing Gemüse Wirsing putzen, waschen, Strunk entfernen, in breite Streifen schneiden.
Speckwürfel in heissem Öl ausbraten. Wirsingstreifen zufügen, würzen
und Wasser zugiessen. Im geschlossenen Topf 15 Minuten schmoren lassen.
Ananas und Weisswein zufügen, .. • zum Rezept Ananas Wirsing Gemüse
Wirsinggemüse mit MaronenWirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden. Fett im Topf
zerlaufen lassen, Zwiebelwürfel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5
darin glasig werden lassen, Kohl zufügen, andünsten, Wasser oder Brühe
zugeben, ca. 30 Min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte • zum Rezept Wirsinggemüse mit Maronen
Wirsing Auflauf Mit HackfleischWirsing putzen, vierteln, waschen, jeweils den Strunk entfernen. Kohl
in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Abtropfen lassen.
Hackfleisch, Brötchen, Ei, Senf und Gewürze verkneten, kräftig
abschmecken. Wirsing, Hackfleisch und Speckscheiben in • zum Rezept Wirsing Auflauf Mit Hackfleisch
Lammrücken in BlätterteigWirsing waschen, vier große Blätter ablösen und in kochendem
Salzwasser kurz blanchieren, abtropfen lassen.
Fleisch mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und mit Senf
bestreichen. Mit Speckscheiben umlegen und in den blanchierten
Wirsingblättern ... • zum Rezept Lammrücken in Blätterteig
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