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Krabben-Cocktail 1001 NachtZutaten für Rezept: Krabben-Cocktail 1001 Nacht • 1 Fenchelknolle, klein
• 1 Apfel, rotschalig
• 100 g Erdbeeren
• 2 Feigen, frisch
• 1 Zitrone (der Saft davon)
• 150 g Krabben-Cocktail (=1 Schale)
• 1 Tl. Grenadine-Sirup
Zubereitung: Krabben-Cocktail 1001 NachtFenchelknolle, Apfel, Erdbeeren und Feigen waschen. Fenchel putzen,
halbieren und den Strunk herausschneiden (Blattgrün zum Garnieren
zurücklegen).
Apfel halbieren, eine Hälfte in Würfel, die andere in Spalten (beide
mit Zitronensaft beträufeln) und Fenchel in Scheiben schneiden.
Erdbeeren - einige zur Deko zurücklegen - putzen und halbieren, die
Feigen vierteln. Fenchelscheiben, Apfelwürfel sowie einen Teil der
Erdbeeren mit dem Krabben-Cocktail vermengen und mit Grenadine-Sirup
abschmecken.
In Cocktailgläser verteilen, mit Fenchelgrün, Apfelspalten, Feigen und
Erdbeeren garnieren.
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