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Krabben-DipZutaten für Rezept: Krabben-Dip • 1 Dos. Joghurt
• 50 g Mayonnaise
• 1 Dos. Krabbenfleisch
• Saft einer halben Zitrone
• flüssige Sahne
• 100 g kleine gefrorene Krabben
• Salz, weisser Pfeffer
• 1 Prise Curry
• 1 Bd. Dill
• Chips, Gurkenstäbchen,
• Salzgebäck, Blumenkohlstüc
• kleine Scheiben Weissbrot
Zubereitung: Krabben-Dip1. Joghurt, Mayonnaise, die flüssigkeit aus der Krabbendose,
Zitronensaft
und so viel Sahne verrühren, bis die Sauce dick wie halbsteif
geschlagene Sahne ist.
2. Gefrorene Krabben in etwas Salzwasser mit einem halben Bund Dill 1
bis
2 Minuten dünsten und in dem Sud abkühlen lassen.
3. Krabbenfleisch aus der Dose grob hacken und in die Sauce rühren. Mit
Salz, Pfeffer, Curry und feingehacktem Dill abschmecken. Die
gedünsteten
Krabben abtröpfeln lassen und in dem Dip wenden.
4. Den Krabben-Dip in Portionsschälchen anrichten. Dazu Chips,
Salzgebäck
etc. servieren.
Als Vorspeise gekühlt servieren. Getränkevorschlag: trockener
Weisswein
Zubereitung: 15 Min.
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