Kräuter-Tarte
Zutaten für Rezept: Kräuter-Tarte
• 400 g Mehl
• 1 Würfel Hefe, frische
• 100 ml Buttermilch
• 50 g Butter
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 125 g Crème fraîche
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Bd. Thymian
• 1 Bd. Oregano
• 1 Bd. Majoran
• 8 schwarze Oliven
• 2 Olivenöl
Zubereitung: Kräuter-Tarte
Aus Mehl, Hefe, Buttermilch, Butter und Ei einen elastischen
Hefeteig bereiten. Den Teig in eine große Springform (o 28-30
cm) legen. Eigelb mit Crème fraîche verrühren und den Teig damit
bestreichen. Mit Knoblauchscheiben, Kräutern und Oliven
bestreün und mit Öl beträufeln. Die Form auf dem Traggitter in
den Backofen einschieben und backen. Sofort heiß servieren.
Beigabe: Wein oder Bier
Kräuterbrot
Mehl mischen, in die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe mit dem
Zucker und 5 El. lauwarmem Wasser gut verrühren. Hefemischung in
die Mehlmulde geben und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten
gehen lassen, bis die Hefe Blasen wirft.
Lauwarme .
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zum Rezept Kräuterbrot
