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KräutersoßeZutaten für Rezept: Kräutersoße • 150 g saure Sahne
• 150 g Joghurt
• 2 El. Remoulade
• 1 Zitrone (Saft von)
• 1 El. geriebener Meerrettich
• 1 Tl. Zucker
• 1 Tl. Salz
• 3 El. Kräuteressig
• 1 Bd. Dill
• 1 Bd. Schnittlauch
• 1 Kästchen Kresse
Zubereitung: KräutersoßeSahne mit Joghurt, Remoulade, Zitronensaft, Meerrettich, Zucker,
Salz und Essig verrühren, Kräuter fein schneiden und unterrühren.
Die Kräutersoße schmeckt gut zu Pellkartoffeln, Kurzgebratenem und
Fisch.
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1 Tl. Curry und etwas Zucker verrühren.
3. ... • zum Rezept Fondü Sossen
Remoulade im Mixer pürieren und 1/2 Bund feingehackte Petersilie unterziehen
(nicht mitmixen!) und kurz kaltstellen.
Der/die geplagte Hausmann/frau kann die Saucen auch am Vortag zum
grossen Fondüfest vorbereiten, sie halten sich im Kühlschrank
ca. 3 Tage • zum Rezept Remoulade
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