• 300 g Mehl • 2 Tl. Backpulver • 200 g Butter oder Margarine • 4 Eigelb • 1 l lauwarmes Wasser • 1 El. Cognac • 1 Zwiebel • 125 g Fleischwurst • Salz • Paprika • 1 Tl. Majoran • 1 El. gehackte Petersilie • 4 Eiweiß
Zubereitung: Kräuterwaffeln
Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.
Zwiebel und Wurst in feine Würfel schneiden, mit Gewürzen und
Kräutern unter den Teig geben.
Eiweiß steif schlagen, unterheben und Waffeln backen.
