KRAKAUER MOEHREN ZWIEBELN
Holländischer EintopfWürstchen in Scheiben, Möhren, Zwiebeln und Kartoffeln in Würfel
schneiden. Alles mit Brühe, Salz und Pfeffer in einen Kochtopf
schichten, ankochen und 30 Minuten fortkochen.
Schnittlauch in Röllchen schneiden und über den Eintopf streün.
• zum Rezept Holländischer Eintopf
Kräftige Hühnersuppe1) Zwiebeln schälen,halbieren.2 l Wasser in einen Topf mit
Zwiebeln, Salz, Lorbeer und Pfefferkörnern aufkochen.
2) Geflügel waschen, zufügen und alles bei schwacher Hitze ca.1 1/2
Stunde köcheln lassen.
3) Kohl waschen, vierteln, Strunk ... • zum Rezept Kräftige Hühnersuppe
FenchelauflaufFenchel putzen, waschen, etwas Grün beiseite legen. Fenchelknolle in
Spalten schneiden. Die Möhren schälen, waschen und in hauchdünne
Scheiben schneiden.
Den Fenchel in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten vorgaren.
Möhrenscheiben während der letzten 2 • zum Rezept Fenchelauflauf
Gebackene Krakaür Grütze(1 c = 1 cup = 1 Tasse = 2.5 dl)
Die Grütze mit einem Ei "verreiben": Dazu muss die Grütze
sorgfältig mit dem rohen Ei verrührt werden; anschliessend auf dem
Backbrett auseinanderstreichen und trocknen, aber darauf achten, dass
die Körner nicht ... • zum Rezept Gebackene Krakaür Grütze
Krakaür Grütze mit Rosinen Königsgrütze(1 c = 1 cup = 1 Tasse = 2.5 dl)
Auf diese Weise wurde diese Grütze angeblich in der Hofküche der
Königin Anna Jagiellonka im Warschaür Schloss zubereitet.
Krakaür Grütze mit Ei vermischen und gut trocknen, mit kochender
Milch, die mit Butter und ... • zum Rezept Krakaür Grütze mit Rosinen Königsgrütze
Italienische FrühlingssuppeSo machst Du es:
Wasser mit der Brühe mischen, Zwiebeln in Würfel schneiden,
hinzufügen und ankochen.
Nudeln und Gemüse dazugeben und 15 Minuten fortkochen.
Suppe mit Salz, Pfeffer und Suppengewürzen abschmecken und
mit Petersilie bestreün.
• zum Rezept Italienische Frühlingssuppe
ChinakohleintopfZwiebeln in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebeln darin
andünsten. Hackfleisch und Mett zerpflücken, dazugeben und anbraten.
Möhren und Kartoffeln in Würfel, Chinakohl in Streifen schneiden und
dazugeben. Brühe angießen und mit Paprika, Salz . • zum Rezept Chinakohleintopf
Matjesfilets süß saürMatjesfilets kurz wässern.
Möhren in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Dill hacken.
Für die Marinade Wasser mit Essig, Zucker und Gewürzen aufkochen,
Möhren und Zwiebeln hineingeben und 8 Minuten fortkochen. Marinade
abkühlen ... • zum Rezept Matjesfilets süß saür
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