Kürbis mit LinsenZutaten für Rezept: Kürbis mit Linsen • 80 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel gehackt
• 100 g Linsen
• 3 dl Gemüsebouillon
• 750 g Gewürfelten Kürbis
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Kürbis mit LinsenIn einer Pfanne die Speckwürfel anbraten. Die Zwiebel und ein wenig
Wasser hinzugeben und andämpfen. Die Linsen zugeben, mit Bouillon
ablöschen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Kürbis
zugeben und weitere 20 Minuten zugedeckt weich kochen. Mit Salz und
Pfeffer würzen.
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Wasser hinzugeben und andämpfen. Die Linsen zugeben, mit Bouillon
ablöschen, zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen. Den Kürbis
zugeben und weitere 20 Minuten zugedeckt weich kochen • zum Rezept Kürbis mit Linsen
SCHWAEBISCHE LINSENDie eigeweichten Linsen abgiessen und in der Fleischbrühe mit der
gespickten Zwiebel weichkochen. Speck und Zwiebel anbraten und das
Mehl dazugeben. Etwas anrösten, bis es leicht bräunt. Dann alles
in die Linsen rühren und noch einmal auskochen. Würze • zum Rezept SCHWAEBISCHE LINSEN
Linsenplätzchen Die Linsen kurz kalt abspülen. Den Speck fein würfeln und in
einer Pfanne bei mittlerer Hitze 4 - 5 Minuten kross ausbraten.
Mit der Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen. Die
Zwiebel pellen und fein würfeln und im Speckfett 1 - 2 ... • zum Rezept Linsenplätzchen
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