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Kürbis-RisottoZutaten für Rezept: Kürbis-Risotto • 60 g Butter oder Margarine
• 1 Zwiebel
• 400 ml Naturreis
• 1 Würfel Maggi Klare Suppe mit Suppengrün
• 1 kg Kürbis
• 2 Essig
• 2 Zucker
• 4 Tomaten
• Dill
• Pfeffer
• Babsi
Zubereitung: Kürbis-RisottoFett heiß werden lassen. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und
mit dem Reis anbraten. 3 Tassen Wasser zugießen und zum Kochen bringen.
Maggi Klare Suppe darin auflösen und alles 15 Kochen. Kürbis schälen,
entkernen, in Würfel schneiden und zum Reis geben. Essig und Zucker zufü-
gen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Tomaten brühen, häuten, klein-
schneiden und im Risotto heiß werden lassen. Mit Dill und Pfeffer würzen
und abschmecken.
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