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KürbispolentaZutaten für Rezept: Kürbispolenta • 1 El. Butter; (1)
• 350 g Kürbis
• 1 l Wasser
• 1 Tl. Salz
• Pfeffer; gemahlen
• 300 g Grober Mais
• 200 g Schinken; klein gewürfelt
• 2 El. Butter; (2)
Zubereitung: KürbispolentaButter (1) in der Pfanne schmelzen. Den Kürbis geraffelt dazugeben,
andämpfen. Mit Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, den
Mais einrühren. Unter Rühren bei kleiner Hitze zu einem dicken Brei
kochen (etwa 20 bis 30 Minuten). Schinken beifügen, zum Verfeinern
die Butter (2) darunter mischen.
:Fingerprint: 21717703,101318778,Ambrosia
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