 |
Kürbissuppe (Okt.97)Zutaten für Rezept: Kürbissuppe (Okt.97) • 150 g Zwiebeln, in Ringen
• 40 ml Öl
• 40 g Butter
• 1 kg Kürbiswürfel
• 2 l Brühe
• 300 g Kartoffelwürfel, roh
• 2 Lorbeerblätter
• 3 Tomaten, als Concassee
• 1 El. Tomatenmark
• 1 Tl. Kurkuma
• Pfeffer
• 2 El. Hühnerfond
• 300 g Sahne, süss
Zubereitung: Kürbissuppe (Okt.97)Die Zwiebeln im Fett andünsten, Kürbiswürfel und Kartoffelwürfel
dazu, mit der Brühe aufgiessen. Die übrigen Zutaten ausser der
Sahne zugeben und 30 Minuten köcheln. Dann die Lorbeerblätter
entfernen, die Suppe pürieren und zum Schluss die Sahne zugeben.
Bewerten Sie "Kürbissuppe (Okt.97)"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Kürbissuppe (Okt.97)" ähnliche Rezepte
Sojamarinade Alles vermischen.
* Quelle: Gepostet: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28 21.05.94
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Marinade, P1
• zum Rezept Sojamarinade
Knoblauch Paprikamarinade Alles vermischen.
* Quelle: Gepostet: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28 21.05.94
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Marinade, P1
• zum Rezept Knoblauch Paprikamarinade
Ei Curry1) Eier schälen und vierteln. Ghee oder Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln,
Knoblauch und Ingwer weich dünsten.
2) Koriander, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel und Salz gründlich mit den Zwiebeln
verrühren.
3) Tomatenmark, Tomaten und 1/8l Wasser ... • zum Rezept Ei Curry
|
 |
|
|
