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LagerfeürpfanneZutaten für Rezept: Lagerfeürpfanne • 1 Pckg Mccain 1,2,3 Rösti (=450g)
• 150 g Schinkenspeck
• 1 gross. Zwiebel 3 Knoblauchzehen
• 150 g Kidneybohnen (aus der Dose)
• 150 g weisse Bohnen (aus der Dose)
• 4 Tomaten
• 2 El. Öl
• 500 g Rindergeschnetzeltes
• Salz
• grober bunter Pfeffer
• 2 Tl. Kräuter der Provence
• 150 g grüne Bohnen (TK)
• 8 Chilischoten aus dem Glas (=Jalapenos)
• 1 Tl. Pfeffersauce
Zubereitung: Lagerfeürpfanne Rösti nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit Schinkenspeck in Würfel schneiden. Zwiebel und
Knoblauchzehen abziehen, Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken. Rote und weisse Bohnen auf ein Sieb geben und
abtropfen lassen.
Tomaten putzen, waschen, kreuzweise einritzen, mit kochendem Wasser
überbrühen, abziehen und in Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch in erhitztem Öl andünsten, Rindergeschnetzeltes
und Schinkenspeckwürfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und den Kräutern
abschmecken und ca. fünf bis 10 Minuten braten.
Nach und nach grüne, rote und weisse Bohnen, Chilischoten und
Tomatenwürfel dazugeben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze
schmoren.
Lagerfeürpfanne mit einem Schuss Pfeffersauce würzen und zu den Röstis
servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
pro Portion 2957/707 kJ/kcal
** Gepostet von: Stefan Redel
Stichworte: Fleisch, Rind, Pfannengericht, P4
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Early Breakfast Cowboy Time Fritatös nach Packungsanweisung im Backofen oder in der Pfanne
zubereiten.
Tomaten waschen und Stielansatz entfernen. An der runden Seite mit
einem Messer kreuzweise einritzen, Schnittstellen mit Salz und
Pfeffer bestreün. Champignons putzen, .. • zum Rezept Early Breakfast Cowboy Time
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