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Lamm mit WirsingZutaten für Rezept: Lamm mit Wirsing • 750 g Lammkeule
• 150 g Zwiebeln
• 1 kg Wirsingkohl
• 500 g Kartoffeln
• 4 El. Öl
• 1 El. Rosmarin
• 2 Lorbeerblätter
• Salz
• Pfeffer
• 1 l Brühe
• Kräutern
Zubereitung: Lamm mit Wirsing Lammkeule würfeln, Zwiebeln fein würfeln, Wirsingkohl in Streifen und
Kartoffeln kleinschneiden. Öl erhitzen. Fleisch, Rosmarin, Lorbeerblätter,
Zwiebeln, Kartoffeln, Kohl darüberschichten, mit Salz, Pfeffer würzen. Bei
geschlossenem Topf ca. 70 min. dünsten.
Brühe dazugeben. Mit Kräutern kräftig abschmecken.
Pro Portion ca. 720 kcal/3020 kJ
** From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tü, 05 Jan 1993 21:46:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Lammfleisch, Fleischgerichte, Wirsing
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