Anfang: siehe Teil 1 von 2.
Carmen Hamacher, 05.08.99
:Ich koche sie immer im Ganzen in Salzwasser. Es daürt aber recht
lange, ca 45min. Dann herausnehmen, halbieren und die Kerne in der
Mitte entfernen, dann mit einer Gabel das Fruchtfleisch ...
Natron gibt es seit etwa 80 Jahren. Natron aus natürlichen Quellen kennt
die Menschheit jedoch schon seit dem frühen Altertum. Die alten Ägypter
gewannen es aus den Seen des Tales Natron (Wady Natrun) in Unterägypten, wo
es auch jetzt noch natürlich ..
Zu "Gschwellti" schmeckt er wunderbar, im Fondü ist er
unentbehrlich, und superreif mit den knackigen "Körnchen" in den
Spalten ist er schlicht unwiderstehlich. Der Gruyere ist
unbestrittenes "piece de resistance" in der ...
