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LAUCH




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Tomaten Lauch Salat



Zubereitung: Die Tomaten achteln und auf einem Teller kreisförmig anrichten. Eine Vinaigrette aus Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer darüber träufeln. Die Lauchzwiebeln in Olivenöl, Zitronensaft und Honig leicht karamellisieren und in die Mitte ...


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Frittierter Feta Käse mit Joghurt Dip



Zubereitung: Den Feta-Käse in 6 Würfel schneiden und mit einem Teig aus Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer ummanteln. Die Würfel frittieren. Lauch in feine Streifen schneiden und frittieren. Für den Dip Joghurt würzen und alles auf einem Teller ...


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Jakobsmuscheln mit Lauch und



Den Blätterteig dünn auswallen und ausstechen (bei 4 Jakobsmuscheln: 4 x 6.5 cm und 4 x 7 cm Durchmesser), mit Lauch belegen. Das Jakobsmuschelfleisch daraufgeben, abschmecken, nochmals mit Lauch belegen und mit dem größeren Teigdeckel ...


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Lauch Sauce



1) 1 Stange Lauch längs halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2) Lauch in 1 EL Butter anschwitzen, mit 6 EL Weisswein und 1/8 l Suppe aufgiessen, und auf kleiner Flamme kochen, bis die Hälfte reduziert ist. Obers zugiessen und die Sauce cremi


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Lauchsuppe



Lauch in heißem Öl andünsten. Mit Mehl bestäuben, durchdünsten, Wasser dazugießen, klare Fleischbrühe einstreün und etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Adler Edelcreme Sahne dazugeben, schmelzen lassen und mit Weißwein abschmecken.


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Curryeintopf



Die Nudeln kochen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch in Öl anbraten. ca. 1-2 Tassen Wasser und die Gewürze hinzugeben und köcheln lassen. Die Karotten in kleine Streifen schneiden(raspeln) und den Lauch in Ringe ...


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Pilzsuppe



Lauch und Pilze im Öl nicht ganz gar dünsten. Mehl zugeben und langsam Gewürze und Milch einrühren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe etwas dick wird. Mit gehackter Petersilie garniert servieren. Erfasser: Stichworte: Vegetarisch, ...


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Nasi Goreng



Reis kochen. Dünne fleischstreifen in heißem Fett anbraten. Lauch und Möhren in Streifen schneiden, Sojabohnenkeimlinge und Soja-Sauce zufügen und 8 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Zum Schluß Reis und Würzmischung dazugeben. Kurz ziehen ...


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