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LebkuchentorteZutaten für Rezept: Lebkuchentorte • 50 g Rosinen
• 50 g Walnüsse
• 10 g Hefe (frisch)
• 1 Tl. Zucker
• 5 El. Schlagsahne
• 1 Kart. (5 g) Pottasche
• 125 g Zucker
• 60 g Butter oder Margarine
• 1 Ei
• 1 Kart. Lebkuchengewürz
• 125 g Zuckerrübensirup
• abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone
• 250 g Mehl
• 100 g Halbbitter-Kuvertüre
• 75 g abgezogene Mandeln
• 25 g rote Belegkirschen
Zubereitung: LebkuchentorteRosinen waschen, gut abtropfen lassen. Walnüsse grob hacken. Hefe
und 1/2 Tl. Zucker verrühren. Pottasche und Sahne verrühren. Fett,
Zucker, Ei, Gewürz, angerührte Hefe in eine Rührschüssel geben, mit
dem Handrührgerät schaumig rühren. Sirup, Zitronenschale, Mehl,
Pottasche-Mischung unterrühren, Rosinen und gehackte Nüsse zugeben,
kurz unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform (Y 26 cm) streichen und
ca. 30-40 min. backen.
Schaltung:
170-190°, 1. Schiebeleiste v. u.
160-180°, Umluftbackofen
Kuvertüre schmelzen, auf die erkaltete Torte streichen, mit Mandeln
und Belegkirschen verzieren.
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rühren, bis sich alles gleichmässig verteilt hat. Dann gibt man den
frisch gemahlenen Weizen und die grob ... • zum Rezept Walnussbrot einfach
Nordlicht Alle Zutaten zusammen mischen und langsam erwärmen, aber nicht
kochen. Mit Zucker abschmecken und in vorgewärmten Punschgläsern
servieren.
Erfasser:
Stichworte: Getränke, P6
• zum Rezept Nordlicht
RosinenstutenPrg.: normal
Bräunung: Hell
Die Rosinen erst nach dem Signalton beifügen. Das Rezept ist noch nicht
ausprobiert!
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
• zum Rezept Rosinenstuten
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