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Lengfischfilet auf PorreeZutaten für Rezept: Lengfischfilet auf Porree • 800 g Lengfischfilet (oder Kabeljau)
• 1 Zitrone
• Salz
• 750 g Porree
• 1 El. Öl
• Salz
• Pfeffer
• 1 l Brühe (Instant)
• 200 g Frischkäse
• 3 El. Milch
• 1 P. TK-Kräuter
Zubereitung: Lengfischfilet auf PorreeFischfilet nach der 3-S-Regel vorbereiten. Porree putzen, waschen, in
Ringe schneiden. In heissem Öl 5 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle
4-5 dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine gefettete
Auflaufform füllen.
Vorbereitetes Fischfilet auf den Porree legen. Brühe zugiessen.
Frischkäse mit Milch glattrühren. Kräuter unterrühren. Mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Über den Fisch verteilen. In den
Backofen schieben.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
180-200°, Umluftbackofen
ca. 45 Minuten
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