LöwenzahnhonigZutaten für Rezept: Löwenzahnhonig • 1 kg Löwenzahnblüten • 1 Zitrone • 1 l Wasser • 1 kg Zucker • Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110
Zubereitung: Löwenzahnhonig Löwenzahnblüten mit Wasser und dem Saft der Zitrone 20 Minuten
kochen, dann abseihen, den Zucker dazugeben und bis zur Geleeprobe
kochen.
Stichworte: Aufbau, Honig, P4


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Löwenzahnhonig 22-3 Hände voll sauberer Blüten werden in 750 ml Wasser 10 Minuten
ausgekocht und mit einem Kaffeefilter gefiltert. In die heiße Flüssigkeit
gibt man 1 kg Zucker und den Saft von 1 Zitrone. Man läßt unter ständigem
Rühren sanft kochen, bis der Zucker ..  • zum Rezept Löwenzahnhonig 2


LöwenzahngeleeGrüne Hüllblätter entfernen, Blütenkörbchen teilen, Blüten
herausstreifen. Wasser ankochen und Blüten 6 Minuten darin blanchieren.
Blüten abseihen und ausdrücken.
Den erkalteten Saft mit Gelierzucker und Zitronensaft ankochen und
4 Minuten sprudelnd .  • zum Rezept Löwenzahngelee


Löwenzahnhonig Hummelhonig Die Löwenzahnblüten etwas ausschütteln, damit die evtl. darin
sitzenden Käfer herausfallen. Das Wasser mit den Blüten 15 Minuten
kochen, auf ein Sieb schütten, etwas ausdrücken. Den aufgefangenen
Saft mit Zucker und Zitronensaft 15 Minuten sprudelnd  • zum Rezept Löwenzahnhonig Hummelhonig





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