Macadamia-Pesto
Zutaten für Rezept: Macadamia-Pesto
• 150 g Macadamia-Nüsse
• 50 g frische Basilikumblätter
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Macadamianussöl (oder Olivenöl)
• 50 g frischer, geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
Zubereitung: Macadamia-Pesto
1. Macadamia-Nüsse, geschälten Knoblauch und Basilikum mit dem
Pürierstab zerkleinern
2. Macadamianussöl nach und nach hinzugeben, bis sich alle Zutaten
verbunden haben
3. danach geriebenen Parmesan untermischen
4. mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Das Pesto schmeckt beispielsweise zu Nudeln oder Salat.
http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/2000/09/25_3.html
:Stichwort : Pesto
:Stichwort : Macadamia-Nuss
:Stichwort : Basilikum
:Stichwort : Australien
:Erfasser : Christina Philipp
:Erfasst am : 30.09.2000
:Letzte Änderung: 30.09.2000
:Quelle : WDR "Kostprobe", 25.09.2000
Feel Good
Zunächst den löslichen Kaffee in dem Wasser auflösen. Dann nach und
nach die Zutaten hinzufügen und gut umrühren. Die Nüsse werden vorher
fein zermahlen, z.B. in einer alten Kaffeemühle mit Schlagmessern.
** Gepostet von Michäl Wenderhold
Date: Sun,
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zum Rezept Feel Good
