 |
Magyaren-KartoffelnZutaten für Rezept: Magyaren-Kartoffeln • 4 Grosse Kartoffeln
• 1 Cabanossi (grobe Brühwurst)
• 1 Paprikaschote, rot
• 150 g Saure Sahne
• 2 El. Petersilie, gehackt
• 2 El. Weiche Butter
• Pfeffer
• Rosenpaprika
• 1 Paprikaschote, rot
• 1 Paprikaschote, gelb
• 1 Paprikaschote, grün
• 1 Zwiebel
• 3 El. Olivenöl
• 1 El. Weinessig
• Würzsalz
• Pfeffer, schwarz
• Salatkräuter, gerebelt
Zubereitung: Magyaren-Kartoffeln Paprika putzen waschen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in
Ringe schneiden. Dressing aus Essig und Öl anrühren, würzig
abschmecken und über den Salat geben.
Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser garkochen, abgiessen, abkühlen
lassen.
Füllung vorbereiten: Cabanossi und die geputzte Paprikaschote in
Würfel schneiden. Saure sahne mit Petersilie und der Butter vermengen.
Durchrühren, mit Pfeffer und Paprikapulver gut abschmecken.
Kartoffeln längs halbieren, bis auf einen 1 cm dicken Rand aushöhlen.
Kartoffelmasse zerdrücken, mit der Cabanossi unter die
saure-Sahne-Mischung geben. Kartoffelhälften damit füllen, in Alufolie
wickeln und 10 Minuten im Backofen bei 180 Grad garen. Mit dem
Paprikasalat servieren.
Zubereitungszeit: etwa 40 Minuten
Quelle: Mini 05/96
** Gepostet von Olaf Herrig
Stichworte: Kartoffeln, Salat, Pikant, P4
Bewerten Sie "Magyaren-Kartoffeln"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Magyaren-Kartoffeln" ähnliche Rezepte
Gemüse Wurst Auflauf Kartoffeln in Scheiben, gehäutete Tomate würfeln, Paprika in dünne
Streifen, Zwiebel in feine Ringe schneiden. Wurst in Scheiben
abwechselnd mit Butterflocken und Reibkäse in eine gefettete Form
schichten. Salzen und pfeffern. Eier mit Milch und Quar • zum Rezept Gemüse Wurst Auflauf
Paprika Tomaten SoßeZwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. In heißem Olivenöl
andünsten. Tomaten mit dem Saft zugeben. Majoran, Thymian und Oregano
einrühren und die Soße 10 Minuten garen. Paprika (400g) würfeln und mit in
Scheiben geschnittener Cabanossi zugeben • zum Rezept Paprika Tomaten Soße
Kartoffelgemüse aus Obernau altes RezeptZubereitung
Das kleingewürfelte Dörrfleisch mit den gehackten Zwiebeln bräunen,
Mehl darüber stäuben und mit der heissen Brühe löschen.
Essig, Salz, Zucker und die saure Sahne hinzufügen.
In diese Sosse schneidet man die Kartoffeln und die Salzgurke . • zum Rezept Kartoffelgemüse aus Obernau altes Rezept
|
 |
|
|
