Mailänder Marzipangebäck
Zutaten für Rezept: Mailänder Marzipangebäck
• 250 g Margarine
• 250 g Zucker
• 2 Eier
• 2 cl Rosenwasser
• 125 g Marzipanmasse
• 500 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 100 g Schoko-Fettglasur
• Walnusshälften
• Mandelhälften
• Liebesperlen
• Alufolie
Zubereitung: Mailänder Marzipangebäck
Das weiche Fett mit Zucker, Eier und Rosenwasser vermengen.
Zerkrümeltes Marzipan, gesiebtes Mehl und Backpulver dazugeben und rasch
einen Mürbeteig kneten.
Zur Kugel formen, in Alufolie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Teig ca. 1/2 cm dünn ausrollen, verschiedene Formen ausstechen und auf
ungefettetem Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 7 bis 10
Minuten backen. Schoko-Glasur im Wasserbad auflösen und die Plätzchen damit
überziehen. Mit Walnuss- und Mandelhälften bzw. Liebesperlen garnieren.
Insgesamt ca. 23209 kJ / 5526 kcal
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Backen, Weihnachten, P1
