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Mais-Pfannkuchenfüllung IZutaten für Rezept: Mais-Pfannkuchenfüllung I • 300 g Mais
• 400 g Rumpsteak
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 rote Chilischoten
• 3 El. Öl
• 100 ml Brühe
• halbe Zimtstange
• einige Blätter Eisbergsalat
• 2 Tomaten
• Zucker
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Mais-Pfannkuchenfüllung I Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten Fleisch in dünne
Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken.
Chilies in feine Ringe schneiden. Fleisch scharf anbraten, erst dann
salzen und pfeffern. Zwiebel, Knoblauch und Chilies andünsten, Mais
kurz mitdünsten, Brühe zugiessen, mit Salz, Pfeffer, Zucker Zimt
würzen. 5-6 Minuten garen. Salat in Streifen schneiden, Tomaten
achteln, beides mit dem Fleisch unter das Gemüse heben.
Alles in den Pfannkuchen rein... fertig!
Beilagen : Kaltes Bier
** From: K.H.JESSEN@AMTRASH.comlink.de (K.H.Jessen)
Date: Tü, 22 Feb 1994 11:33:00 +0100
Von TBX4:B.ALBRECHT@XGATE.ZER
Stichworte: News, Pfannkuchen, Mais
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