MalteserZutaten für Rezept: Malteser • 400 g Butter
• 250 g Puderzucker
• 8 Eigelb
• 1 P. Vanillezucker
• 350 g Mehl
• gehackte Mandeln zum Bestreün
Zubereitung: MalteserRührteig verarbeiten, mit Spritzbeutel (Lochtülle) auf ein Backblech
spritzen, mit gehackten Mandeln bestreün und abbacken.
Nach dem Backen mit Nougat zusammenkleben.
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Vanille Kipferl Zucker + Vanillin-Zucker + Eigelb verkneten. Anschliessend Butter und
gemahlene Mandeln rein. 200GradC vorheizen und bei 175GradC backen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Gebäck
• zum Rezept Vanille Kipferl
Mousse au Chocolat mit Kirschwasser Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier
trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen.
Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb
zugeben. Abkühlen lassen.
Eischnee unterheben und kalt ... • zum Rezept Mousse au Chocolat mit Kirschwasser
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