Mandel-Zimt-Waffeln
Zutaten für Rezept: Mandel-Zimt-Waffeln
• 120 g Mehl
• 50 g Puderzucker
• 30 g Mandeln, gemahlen
• 2 Eigelb
• 1 Tl. Zimt
• abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
• 1 Prise Backpulver
• Waffeln und Crêpes Econ Taschenbuch Verlag Heinrich F. Otto
• Erfaßt von Carsten Wenzler
Zubereitung: Mandel-Zimt-Waffeln
Aus den Zutaten mit dem Handrührgerät (Knethaken) eine Art Mürbteig
zubereiten, 2 Stunden kaltstellen, auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen,
dem Waffeleisen entsprechend zuschneiden und goldbraun in eingefettetem
Waffeleisen backen.
Vanillehörnchen
Mehl, Margarine, gemahlene Mandeln und Puderzucker zu einem Teig
kneten. Daraus kleine Röllchen formen und zu Hörnchen biegen. Bei
mässiger Hitze backen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und in etwas Vanillinzucker
wälzen.
* Quelle: ...
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zum Rezept VanillehörnchenSchokobrot
Aus Butter, Zucker und Eiern eine Schaummasse herstellen. Das Mehl und
die Mandeln unterheben.
Die Masse auf ein Blech streichen und bei Mittelhitze vorsichtig backen.
Noch warm in Rauten schneiden, mit Schokolade bestreichen und mit einer
Mande
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zum Rezept Schokobrot
