 |
Mandelbananen zu SchweinecurryZutaten für Rezept: Mandelbananen zu Schweinecurry • 600 g Schweinenacken, ausgelöst
• 200 g Zwiebeln
• 1 Dos. Ananasstücke (a 425ml)
• 30 g Butterschmalz
• Salz
• Pfeffer
• 2 Tl. Curry
• 1 l Klare Brühe (instant)
• 100 g Schlagsahne
• 2 El. Saucenbinder, hell
• 4 Bananen
• 1 Ei
• 100 g Mandeln, gehackt
• 2 El. Öl
Zubereitung: Mandelbananen zu Schweinecurry Schweinefleisch in kleine Würfel, Zwiebeln in Spalten schneiden.
Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.
Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin portionsweise
anbraten. Zuletzt die Zwiebeln anbraten. Alles in den Topf
zurückgeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig würzen.
Ananassaft und Brühe angiessen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 45
Minuten schmoren.
Sahne angiessen, Ananasstücke zufügen, zum Kochen bringen und mit
Saucenbinder andicken. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry
abschmecken.
Bananen schälen. Zunächst in verquirltem Ei, dann in gehackten
Mandeln wenden - fest andrücken. Öl in einer beschichteten Pfanne
erhitzen und die Bananen darin goldbraun braten. Zum Curryfleisch
servieren.
Dazu schmeckt Reis.
Zubereitungszeit ca. 1 1/4 Std.
Arbeitszeit ca. 1 Std.
Pro Portion ca. 890 kcal / 3740 kJ.
* Quelle: Bella 48/94 A.Bendig 2:246/5053.23
erfasst 8.1.95
** Gepostet von Astrid Bendig
Date: Sun, 08 Jan 1995
Stichworte: Fleisch, Schwein, Mandel, Banane, P4
Bewerten Sie "Mandelbananen zu Schweinecurry"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Mandelbananen zu Schweinecurry" ähnliche Rezepte
SalzbratenDer Schweinenacken wird in die mit 500 g Salz ausgestreute Fettpfanne
gelegt. Mit Fondor bestreün.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 1 1/2 Stunden braten.
• zum Rezept Salzbraten
Gebratene Mandelbananen zu SchweinecurryFleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, in Spalten
schneiden. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen.
Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Fleisch darin auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 9-10 portionsweise anbraten. Zuletzt • zum Rezept Gebratene Mandelbananen zu Schweinecurry
Gemüse Pälla IIZwiebeln und Knoblauch würfeln. Champignons vierteln. Lauchzwiebeln in
Ringe schneiden. Pilze in Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch
und Lauchzwiebeln im Bratöl anbraten. Reis zufügen, kurz andünsten,
Brühe zugießen, umrühren, zugedeckt ca. • zum Rezept Gemüse Pälla II
|
 |
|
|
