MARGARINE ODER EL 3 ZWIEBELN ZEHE KNOBLAUCH MEHL 5 TOMATEN UND
Alltags JambalayaJambalaya;-) ist ein klassischer Eintopf aus den USA. Er hat seine
Heimat in Louisiana und beruht auf der alten spanischen Sitte, in
einem schweren eisernen Topf aus einer Handvoll Reis und einer
Handvoll irgend etwas mit immer verschiedenen Gewürzen . • zum Rezept Alltags Jambalaya
Auberginen mit Tomatenhäubchen Die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Scheiben salzen,
ruhen lassen, die ausgetretene Flüssigkeit mit Küchenkrepp
abtrocknen.
Auberginenscheiben mit Salz, Pfeffer würzen, in Mehl wenden und
im Öl braten.
Den Rosmarinzweig ... • zum Rezept Auberginen mit Tomatenhäubchen
Türkische Torte Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde drücken. Ei und
Salz hineingeben. Die kalte Margarine in Flöckchen auf dem Mehlrand
verteilen. Von aussen nach innen rasch zu einem Mürbeteig verkneten.
Im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen (im ... • zum Rezept Türkische Torte
Hirsesalat mit Gemüse I Die Hirse mit lauwarmem Wasser bedecken und 15 Minuten qüllen
lassen. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprika und Gurke sehr
fein würfeln, Petersilie hacken und zusammen mit den pürierten
Tomaten, dem Olivenöl und den Gewürzen vermischen. Den ... • zum Rezept Hirsesalat mit Gemüse I
Poulet a la Marengo So wird's gemacht:
Das Hühnchen in 8 Stücke teilen, rundherum in dem heissen Olivenöl
anbraten und aus dem Topf nehmen. Das Öl wird nun abgegossen . In
diesem Topf lässt man jetzt die in Scheiben geschnittenen Tomaten durch
ständiges Rühren ... • zum Rezept Poulet a la Marengo
Sushi Teriyaki SauceSoja-Sauce, den süssen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer
in ein Gefäss geben, gepressten Knoblauch dazu - fertig.
Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg Fleisch und
ist im Kühlschrank 1 Woche haltbar. (hjp)
03.03.1994
• zum Rezept Sushi Teriyaki Sauce
Sushi Teriyaki Sauce Soja-Sauce, den süssen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer
in ein Gefäss geben, gepressten Knoblauch dazu - fertig.
Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg Fleisch und
ist im Kühlschrank 1 Woche haltbar. (hjp)
... • zum Rezept Sushi Teriyaki Sauce
Käse WaffelnZubereitung: wie Pizza-Waffeln
Abwandlung: frische Tomaten, Zwiebeln, Paprikaschoten
• zum Rezept Käse Waffeln
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