Marinierter Ingwer

Zutaten fьr Rezept: Marinierter Ingwer

•  100 g frische Ingwerwurzel
•  2 Tl. Zucker
•  1 Tl. Salz
•  8 El. Reisessig

Zubereitung: Marinierter Ingwer

Den Ingwer schдlen und lдngs in hauchdьnne Scheiben schneiden und fьr 20 Sekunden in kochendes Wasser geben. Danach abtropfen lassen und zusдtzlich trockentupfen. Den Zucker und das Salz im Essig verrьhren und darin den Ingwer zugedeckt 24 Stunden marinieren.

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