Überbackene Weinerdbeeren Die Hälfte des Puderzuckers und den Vanillezucker über die
gewaschenen und entstielten Erdbeeren streün, mit dem Weisswein und
dem Zitronensaft übergiessen, zudecken und etwa 2 Stunden ... • zum Rezept Überbackene Weinerdbeeren
Überbackenes RhabarberkompottRhabarber rüsten und in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dem
Zucker mischen, auf mittlerem Feür zugedeckt leise kochen lassen,
bis der Rhabarber knapp weich ist. Auskühlen lassen.
Den ... • zum Rezept Überbackenes Rhabarberkompott
Zitronen-Campari-GeleeZitronensaft durch ein Sieb gießen und mit Campari mischen.
Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen
und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd ... • zum Rezept Zitronen-Campari-Gelee
Zitronen-Melisse-Konfitüre(*) Ein Rezept ergibt etwa 6 Gläser Konfitüre.
1. Tag: Die Zitronen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kerne
herauslösen und in ein Mullsäckchen wickeln. Zitronenscheiben und ... • zum Rezept Zitronen-Melisse-Konfitüre
ZitronengeleeDie unbehandelten Zitronen hauchdünn schälen, das Weisse wegschaben.
Geschälte und ungeschälte Zitronen halbieren und auspressen. Saft
abmessen.
Zitronensaft, Weisswein, kleingeschnittene ... • zum Rezept Zitronengelee
Zitronenmarmelade Zitronen heiss abwaschen, die Schale von vier Zitronen ganz dünn
schälen und in feine Streifen schneiden. Alle Zitronen schälen, in
Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch im ... • zum Rezept Zitronenmarmelade
Zitrus Marmelade1) Orangen und Grapefruits schälen, so dass die weisse Haut
vollständig entfernt ist. Filets zwischen den Trennhäuten
herauslassen, ca. 500 g Fruchtfleisch abwiegen und 2/3 der ... • zum Rezept Zitrus Marmelade
Zucchini-KonfitüreDie Zucchini waschen, Blüten- und Stielansätze entfernen und die
Schale mit einem Messer grob abschaben, jedoch nicht ganz entfernen.
Anschliessend die Zucchini klein raffeln. Die Ingwerwurzel ... • zum Rezept Zucchini-Konfitüre
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