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Marzipan (selber herstellen)Zutaten für Rezept: Marzipan (selber herstellen) • 150 g geschälte Mandeln
• 150 g Puderzucker
• 1 El. Rosenwasser
• 2 Tropfen Bittermandelöl
Zubereitung: Marzipan (selber herstellen) Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals
fein mahlen (ggf. mit Rührstab). Masse in eine Schüssel geben.
Rosenwasser und Bittermandelöl dazugeben. Alles fest verkneten.
Diese Rohmasse kann für Kuchen, Plätzchen, Pralinen usw. verwendet
werden.
** Gepostet von: Gisela Langsch
Stichworte: Marzipan, Süssigkeit
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MarzipanmasseDie Mandeln über Nacht in kaltem Wasser einweichen, am
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Puderzucker fünfmal durch die Mandelmühle geben bis sie ganz
fein sind, dann gibt man das Rosenwasser dazu rührt die Masse
auf dem Feür, • zum Rezept Marzipanmasse
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