MascarponetorteZutaten für Rezept: Mascarponetorte • 300 g Mascarpone
• 200 g Gorgonzola
• 80 g Walnüsse
• 2 Bd. Basilikum
Zubereitung: Mascarponetorte Den Gorgonzola durch ein Sieb drücken und mit dem Mascarpone
verrühren. Walnüsse und Basilikum fein hacken und mit der
Käsecreme vermischen. Eine mit kaltem Wasser ausgespülte,
runde Form mit Gaze auslegen, die Creme hineinfüllen und
glattstreichen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank
kaltstellen.
Vor dem Servieren auf einen Teller stürzen, die Gaze entfernen
und mit Salat und Basilikumblättern garnieren.
Erfasser:
Stichworte: Desserts, P1
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Käsetörtchen mit BirnenIn einer großen Schüssel Mascarpone, Ricotta, Gorgonzola, Walnüsse, in
Würfel geschnittene Birnen und zerteiltes Sellerieherz mit einem Holzlöffel
sorgfältig vermischen und mit Grappa abschmecken.
Dann die Masse in vier mit Alufolie ausgelegte Förmchen • zum Rezept Käsetörtchen mit Birnen
MascarponetorteGorgonzola durch ein Sieb drücken und mit Mascarpone verrühren. Walnüsse
und Basilikum (einige Blätter beiseite legen) fein hacken und mit der
Käsecreme vermischen. Eine mit kaltem Wasser ausgespülte, runde Form mit
Gaze auslegen, die Creme hineinfülle • zum Rezept Mascarponetorte
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Käsesorten, die grob gehackten Walnüsse, die in Würfel
geschnittenen Birnen und das zerteilte Sellerieherz mit einem
Holzlöffel vermischen und mit Grappa abschmecken.
Dann die Masse in .. • zum Rezept Käsetorte mit Birnen
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