MatjesquarkZutaten für Rezept: Matjesquark • 250 g Quark 5 El Milch
• Salz
• 2 El. Matjesfilets, feingehackte
• 1 Gewürzgurke, gehackte
• etwas geriebene Zwiebel
• Pfeffer
Zubereitung: MatjesquarkAlle Zutaten miteinander vermischen und pikant abschmecken.
Paßt am besten zu dunklem Brot oder als Beilage zu Pell-
oder Kümmelkartoffeln.
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schlagen
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Den ... • zum Rezept Rhabarber Schwarzbrot Dessert
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Matjesfilets so aufrollen, dass Platz für die Füllung bleibt.
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(Salz kommt vom Matjes) in die Rollen füllen.
Mit ... • zum Rezept Matjesröllchen Lady Hamilton
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