Gebackene Garnelen Garnelen dünn mit Mehl bestäuben und ganz kurz in heissem Butterschmalz
ausbacken. Mit Salz und Pfeffer bestreün.
Beilagen : Butterreis
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Stichworte: ZER, Garnelen, ... • zum Rezept Gebackene Garnelen
Marinierte GarnelenSojasauce, Sherry, Pfeffer, zerdrückte Knoblauchzehe und sehr feinge-
würfelter Ingwer verrühren. Garnelen zugeben. Mindestens 30 Minuten
darin marinieren.
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Fischspieße Chinesischer ArtVollkornreis nach Packungsanweisung zubereiten. Krebsfleisch in erhitztem
Öl kurz anbraten und auf kleine Holzspießchen stecken. Saucenzubereitung
unter Rühren erhitzen. Die Fischspießchen mit Sauce und Reis anrichten.
Pro Person ca. 1363 kJ (328 ... • zum Rezept Fischspieße Chinesischer Art
Scampi SpießeScampi mit in Scheiben geschnittenen Zucchini abwechselnd auf
4 Holzspieße stecken. Mit Öl beträufeln, mit Salz bestreün. Im
Elektrogrill grillen oder in der Pfanne 5 - 8 Min. braten, mit
Zitronensaft beträufeln. Mit Weißwein und Weißbrot servieren.
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Dill Hering mit roten ZwiebelnEssig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe
schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill
hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill
garnieren.
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Geräucherter HeilbuttBasilikum waschen, auf Küchenpapier gut trockentupfen. Basilikum,
Zitronensaft, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer mit dem
Zerkleinerungsstab pürieren. Danach Creme fraîche unterrühren. Diese
Basilikumcreme auf einen Servierteller geben, den in größere ... • zum Rezept Geräucherter Heilbutt
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