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Krabben mit IngwerWein und Stärkemehl verrühren, die Krabben darin einlegen.
Frühlingszwiebeln und Ingwer in lange, feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken. Öl im Wok auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12
erhitzen, Krabben kurz anbraten, herausnehmen, ... • zum Rezept Krabben mit Ingwer
Schollen mit Champignons Schollen ausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln, 15 min.
ziehen lassen. Champignons würfeln, Fisch mit Salz, Pfeffer würzen, in
Mehl wenden. Schinkenspeck (in Streifen) ausbraten. Fisch je Seite 5 Minuten
braten, mit dem Speck warmstellen. Pilze 10 . • zum Rezept Schollen mit Champignons
Fischspiesse mit ReisZubereitung: Den Reis im Salzwasserbad garziehen und mit den
Paprikawürfeln verrühren.
Das Seelachsfilet würfeln und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft
verfeinern.
Zucchini in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den
Cocktailtomaten, den ... • zum Rezept Fischspiesse mit Reis
Jakobsmuscheln mit Chicorée undDie Chicorée in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten, mit Salz,
Pfeffer, Zucker und Muskat würzen und warm stellen.
Die Jakobsmuscheln salzen und pfeffern und in einer Pfanne 3 Minuten
braten. Den Fischsud mit dem Bier mischen, mit Butter verfeinern • zum Rezept Jakobsmuscheln mit Chicorée und
Matjes in Currysosse Creme fraiche mit Curry verrühren, mit Chili-Pfeffer und Salz
abschmecken. Den Apfel in feine Würfel schneiden, die Orange
filieren und kleinschneiden.
Zusammen mit den Kräutern in die Sosse rühren.
Matjesfilets in breite Stücke schneiden un • zum Rezept Matjes in Currysosse
Skandinavisches LachsgratinFisch leicht salzen, pfeffern und mit Zitrone beträufeln. Eine Tüte
Skandinavische Krabbensuppe wird mit l Becher Sahne (250 g) verrührt.
Fisch in die gefettete Auflaufform legen, Sauce darüber geben, ca.
22-25 Min. bei 180°C offen backen. Man kann in • zum Rezept Skandinavisches Lachsgratin
Gebratener HeringsrogenVorbereitung:
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Zubereitung:
Rogen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Butter erhitzen und Rogen vorsichtig darin braten. Lauchzwiebeln
zufügen und kurz ... • zum Rezept Gebratener Heringsrogen
Muscheln in WeißweinDen Weißwein in einen großen Topf gießen, gereinigte Muscheln und 3 El
pürierten Knoblauch hinzufügen, Deckel auf den Topf, Muscheln so lange kochen,
bis sie sich öffnen. Mit einem Schaumlöffel aus der Brühe nehmen.
Lauch, Möhren und Sellerie in ... • zum Rezept Muscheln in Weißwein
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