MalteserRührteig verarbeiten, mit Spritzbeutel (Lochtülle) auf ein Backblech
spritzen, mit gehackten Mandeln bestreün und abbacken.
Nach dem Backen mit Nougat zusammenkleben.
• zum Rezept Malteser
Vanille Kipferl Zucker + Vanillin-Zucker + Eigelb verkneten. Anschliessend Butter und
gemahlene Mandeln rein. 200GradC vorheizen und bei 175GradC backen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Gebäck
• zum Rezept Vanille Kipferl
Giessener Zimtwaffeln Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb und Zimt zugeben, mit dem Mehl
verrühren und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiss unterheben.
Waffeleisen ausfetten und den Teig portionsweise einfüllen.
Stichworte: Waffeln, P30
• zum Rezept Giessener Zimtwaffeln
Mückenküchlein Meggekichelcher Eigelb, Butter und Zucker schaumig rühren. Korinthen, Mehl und
Backpulver unterkneten, kleine Kugeln formen (2 cm Durchmesser) und
bei 180 Grad hellbraun backen.
** Gepostet von Peter Kümmel
Date: Fri, 02 Dec 1994
Stichworte: Backen, ... • zum Rezept Mückenküchlein Meggekichelcher
BierteigVariante 1:
Mehl mit Eigelb, Salz, Muskatnuß, Bier cremig verrühren. Eiweiß zu
Schnee schlagen und mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Fett auf
180° erhitzen.
Variante 2:
Alles zu einem Teig verrühren (Butter vorher zerlassen) und mind.
1 ... • zum Rezept Bierteig
Quarktorte mit EischneeDer Boden wird mit der Masse 1 Stunde gebacken, wobei die Quarkmasse
sehr flüssig sein muss. Dann wird der Belag darauf gestrichen und
nochmals 15 Minuten gebacken.
• zum Rezept Quarktorte mit Eischnee
Apfel Kaiserschmarrn für Diabetiker -- Abgeändert von Liane Puchinger
Das Mehl mit der Milch dem Assugrin und der fl^Assigen Butter verr^Ahren .
Nacheinander die Eigelb, das Salz und die ^Npfel einr^Ahren. Den steifen
Eischnee vorsichtig unter den Teig heben. In Butter ... • zum Rezept Apfel Kaiserschmarrn für Diabetiker
Apfelbrot III Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazugeben,
danach die übrigen Zutaten mit dem geschlagenen Eiweiss unterheben. In einer
gefetteten Kastenkuchenform bei 250 Grad ca. 35 Minuten backen.
** Gepostet ... • zum Rezept Apfelbrot III
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