MEHL PAKETE TROCKENHEFE EL
Pizzabrötchen I Mehl und Hefe werden miteinander vermischt, dann die restlichen
Zutaten dabei. Schön miteinander verkneten, gehen lassen
und dann kleine Brötchen formen, in den Backofen cirka
200 Grad 25-35 Minuten.
** Gepostet von: Harald ... • zum Rezept Pizzabrötchen I
Heferad Hefe nach Anweisung gehen lassen. Mit den restlichen Zutaten zu
einem geschmeidigen Hefeteig verkneten. Zugedeckt gehen lassen.
Den Teig durchkneten. und dreimal teilen. Aus einem Teil eine
runde Teigplatte von etwa 30 cm Durchmesser ausrollen und .. • zum Rezept Heferad
Vegetarische TomatensoßeDurchgespreßte Knoblauchzehe, gewürfelte Zwiebel und das Suppengemüse in
heißem Öl andünsten. Tomaten überbrühen, abziehen, kleinschneiden und
zugeben. Majoran und Thymian zufügen und die Soße 20 Minuten garen. Mit Salz
und Pfeffer würzen.
Paßt zu ... • zum Rezept Vegetarische Tomatensoße
Hirtensuppe für 15 Personen Gehacktes anbraten. Zwiebeln und Paprika getrennt anrösten.
Mit den Gewürzen und der Brühe zusammengeben, durchkochen, und vor
dem Anrichten mit dem Balkangemüse noch einmal aufkochen. Mit Mondamin
andicken, mit Ketchup abschmecken.
** Von ... • zum Rezept Hirtensuppe für 15 Personen
SELLERIE CORDON BLEUSalzwasser aufkochen, die Selleriescheiben darin knapp weich kochen
(ca. 20 Minuten). Jeweils eine Selleriescheibe zürst mit einer
Käsescheibe, dann mit der Schinkentranche, dann wieder mit Käse
und zuletzt nochmals mit einer Selleriescheibe belegen. . • zum Rezept SELLERIE CORDON BLEU
Zöpfli GratinPorree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der Gemüsebrühe
bissfest dünsten. Nudeln in Salzwasser mit Öl kochen und abgiessen.
Porree und Nudeln in eine gefettete Gratinform geben. Eier, Sahne und
Kräuter verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. • zum Rezept Zöpfli Gratin
Rosenkohl überbackenDen Rosenkohl unaufgetaut in kochendes Salzwasser geben und darin 7 Minuten
vorgaren. In der Zwischenzeit den gekochten Schinken in Streifen schneiden.
Käse grob raffeln, mit der Crème fraîche verrühren. Den abgetropften
Rosenkohl in eine gefettete For • zum Rezept Rosenkohl überbacken
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